Креветки чистим. Сыр натираем на мелкой терке. Подготовленный зеленый салат рвем руками и выкладываем на блюдо. Помидоры черри режем пополам и выкладываем на салат. Сверху помидоров — креветки. Посыпаем салат сухариками, поливаем заправкой. Перемешиваем и посыпаем салат тертым сыром.
Яйца варим, отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой. Добавляем к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1—2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Добавляем растительное мало, солим, перчим и перемешиваем. Полученная смесь будет заправкой для салата.
Креветки отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Зеленый салат замачиваем на 1 час в холодной воде, затем сушим. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим.
Белый хлеб режем кубиками и раскладываем на противне, слегка подсушиваем хлеб в духовке. На сковороде греем растительное масло и добавляем порезанный зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убираем. Масло приобретает чесночный аромат. Обжариваем сухарики на чесночном масле.
Ингредиенты: креветки королевские — 1 кг, салат зеленый — 1—1,5 пучка, помидоры черри — 1 упаковка, сыр твердый пармезан — 100 г, белый хлеб для сухариков, чеснок для обжарки сухариков — 1 зубчик, масло растительное для обжарки сухариков. Для заправки: яйцо — 3 шт., лимонный сок — 2 ст. л., горчица — 1 ч. л., чеснок — 1—2 зубчика, масло растительное — 100 мл, соль, перец.
ВолгоградВолжскийКамышинМихайловкаФроловоУрюпинскАлексеевский районБыковский районГородищенский районДаниловский районДубовский районЕланский районЖирновский районИловлинский районКалачёвский районКамышинский районКиквидзенский районКлетский районКотельниковский районКотовский районКумылженский районЛенинский районМихайловский районНехаевский районНиколаевский районНовоаннинский районОльховский районОктябрьский районПалласовский районРуднянский районСветлоярский районСерафимовичский районСреднеахтубинский районСтарополтавский районСуровикинский районУрюпинский районФроловский районЧернышковский район
«Цезарь» с креветками - Областные Вести. Новости Волгограда и Волгоградской области
Комментариев нет:
Отправить комментарий